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    山茶油在中國已有3000多年的種植和食用歷史。

    北宋年間,蘇頌所著的《圖經本草》對
    油茶的性狀、產地和效用作了詳細的描述。
    南宋鄭樵所著的《通志》中記載
    “南方山土多植其木”,
    證明當時油茶已到了大量栽培的發展階段。
    明末王象晉所著《群芳譜》和徐光啟《農政全書》中
    對油茶選中、種子儲藏、育苗、整地和造林
    都作了比較詳細的說明;
    同時,還詳細記錄了油茶的
    采納處理時間和方法等。

    由此可見,我國栽培油茶、食用茶油的歷史悠久。
    平江縣位于湖南省東北部,處汨水、羅水上游, 汨羅江自東向西貫穿全境。平江地處中亞熱帶向 北亞熱帶的過渡區,屬山地丘陵地貌,山林面積 430 余萬畝,山地坡度緩和,土地肥沃,土壤酸 堿度非常適合油茶樹生長。是油茶的優質生產區, 已有2300多年的栽培歷史。明清時期素有"油海" 之美譽,在國內享有較高的知名度和美譽度。

    得天獨厚的地理環境和氣候條件,形成平江人栽 種油茶樹的傳統,民國三十一年《平江經濟概況》 就有記載:"平江茶油三萬擔"?,F全縣共有油 茶林面積高達80萬畝,油茶年均產量突破5000噸。 先后榮獲"全國油茶標準化示范區"、"全國油 茶發展重點縣"、"湖南省油茶重點縣"等稱號。
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    湖南省岳陽市平江縣福壽山鎮寶石村
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